Así fue la IV Gala de la Hostelería de Málaga 5j6824
La 6ª Gala de la Hostelería de Málaga reconocerá el talento gastronómico de la provincia: estos son los premiados 6l6rw
Será el 12 de junio en el Club Hípico de Málaga y también distinguirá a los dos mejores alumnos de escuelas e institutos de formación hostelera. 5m4p32
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El mundo gastronómico de la provincia se dará cita en la sexta edición de la Gala de la Hostelería, que se celebrará el próximo 12 de junio en el Club Hípico de Málaga. En ella, se reivindicará "la fuerza del sector líder " en la creación de empleo turístico en la provincia, con más de 100.000 puestos de trabajo de media al año, y se premiará a diferentes alumnos, restaurantes y personalidades de este ámbito.
Junto con la Fundación Mahou San Miguel, se becará a los dos mejores alumnos de escuelas e institutos de formación hostelera de la provincia. Además, se distinguirá a Skina (Marbella, dos Estrellas Michelin) como Restaurante del Año.
También recibirán distinciones el restaurante La Taberna de Mike Palmer (Premio a la Innovación ‘Javi Chancla’); Antigua Casa de Guardia (Premio a la Trayectoria Profesional); la periodista Esperanza Peláez (Premio a la Divulgación de los Valores de la Hostelería), y Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga, que será nombrada Embajadora de la Hostelería 2025 por el presidente de Mahos, Javier Frutos.
La Gala de la Hostelería tendrá como presentadores a los actores malagueños Virginia Muñoz y Miguel Ángel Martín, que también condujeron el acto en la edición de 2023. Más de 300 asistentes acudirán a la gran celebración de la hostelería malagueña, que contará con el patrocinio de las principales empresas proveedoras del sector y con el apoyo de Turismo y Planificación Costa del Sol como promotor institucional.
Esta cita se celebra un año más en un contexto "de máximo empleo histórico hostelero" en el conjunto de la provincia. El mes de mayo suma el número 29 con récords consecutivos de contratación (desde enero de 2023), con un número actual de 108.500 dados de alta (un incremento del 3,4% interanual, según los últimos datos oficiales), según destacan.
"Momento positivo" v1a50
El presidente de Mahos, Javier Frutos, valora el protagonismo de los premiados dentro de un sector que atraviesa un "momento positivo" en lo relativo a generación de empleo y facturación, aunque afronta retos como la rentabilidad de las empresas, la formación de calidad de los futuros profesionales, la excesiva regulación o los incrementos de costes relacionados con la inflación de las materias primas o la energía.
Además, Frutos, que también es presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía y vicepresidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, ha reivindicado el valor del asociacionismo en un sector que encara a diario diferentes desafíos y que sólo desde la unidad de acción y criterio puede avanzar para mantener su aportación al mercado laboral, la creación de riqueza y el aumento de la calidad de la oferta.
De nuevo este año, la mayoría de los premios que se entregan en la Gala de la Hostelería son decididos por un comité independiente de prestigiosos profesionales relacionados con el sector, con la excepción de la Embajadora de la Hostelería, cuya elección corresponde a la junta directiva de Mahos con el apoyo del consejo asesor.
