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Redactora en Cocinillas. Estudié Caminos en A Coruña, fui investigadora en la UDC y Jefa de Desarrollo de Producto en bq. Desde 2014 escribo sobre gastronomía, al principio solo en Cocinillas, en 2016 también en El Confidencial y, desde 2017 en la sección de gastronomía de El Español. 512s1j

Una vajilla así alegra cualquier mesa

Carrefour tiene la vajilla más bonita para las comidas de verano: parece pintada a mano y cuesta solo 19.99 € 552e2a

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La nutricionista Andrea Cañas en un montaje de Cocinillas

Andrea Cañas, nutricionista: "Cuando comes fuera de lo normal, al día siguiente pesas hasta dos kilos más..." 2459f

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Plaza de Patraix

El restaurante de un barrio de Valencia donde se come "de estrella Michelin": más barato y con platos de escándalo 5x103a

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Mayonesa casera

Es lo que dicen los chefs: este es el aceite que nunca debes usar para hacer mayonesa casera si no quieres que se corte 2s245a

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Un plato típico de la cocina catalana

Xatonada, el plato catalán refrescante y rico en proteínas que preparo todas las semanas por lo fácil y sabroso que es c4z2m

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Frambuesas frescas

Raúl Cardaba, frutero: "Haz esto y no se te va a volver a poner una frambuesa mala en la vida" r6d2x

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Una persona limpiando los muebles de la cocina

Ni vinagre ni estropajo: soy experto en cocinas, así debes limpiar los muebles para mantenerlos bonitos 2q1034

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Dani García en un montaje de Cocinillas

Dani García, chef con estrellas Michelin: "Lo mejor cuando llego a casa y quiero cocinar algo muy rápido es..." 5mx27

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La playa de El Saler en la Albufera valenciana

El restaurante junto a la playa más bonita de Valencia con buenas paellas y entrantes a partir de 1,20 € 521f2k

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Ni amoníaco ni lejía: el método más eficaz para limpiar la grasa de las persianas de la cocina y dejarlas impolutas

Ni amoníaco ni lejía: el método más eficaz para limpiar la grasa de las persianas de la cocina y dejarlas impolutas 5b2h2h

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Henry Cavill en un montaje de Cocinillas

Superman ha descubierto la mejor carne de España: el precioso pueblo gallego que ha conquistado a Henry Cavill p1o4l

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Un plato de gazpacho

Ni pelar el pepino ni ponerle hielo: el sencillo truco para que el gazpacho no repita y sea muy refrescante 4p425r

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Algunas tapas y aperitivos populares

Ni aceitunas ni gildas: la tapa de cortesía con más proteínas que un chuletón y buena para bajar el colesterol 2n4p5z

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Ni hummus ni guiso: la cena proteica rápida con un bote de garbanzos que podría cenar cada noche de verano

Ni hummus ni guiso: la cena proteica rápida con un bote de garbanzos que podría cenar cada noche de verano 6u3t4r

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Una persona sirviendo un rodaballo

Así se hace el agua de Lourdes, el secreto de los mejores asadores vascos para que los pescados queden buenísimos 5g582e

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Un pueblo bonito y tranquilo para comer superbién

El pueblo de las Rías Altas con berberechos deliciosos a buen precio y una receta que no se conoce en España 45582u

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Pescado asado en el horno

Ni a baja temperatura ni con aceite: el sencillo truco para que el pescado al horno quede siempre jugoso 47656o

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Una ración de taberna y las islas Cíes

Ni pulpo ni mejillones ni ostras: esta es la tapa de marisco que no te puedes perder si viajas a las Rías Baixas l5l1x

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Saúl Craviotto junto a su receta

Ni batido ni barritas: Saúl Craviotto comparte la receta proteica más deliciosa para antes de hacer ejercicio 4xn29

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Parecen espaguetis, pero no lo son

Parecen espaguetis, pero tienen 20 veces menos calorías: una cena proteica, barata, rica en fibra y lista en 15 minutos 352k66

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Pequeños bocados de placer

Con 3 ingredientes: el postre refrescante y rápido que siempre me piden mis amigos cuando vienen a comer 1ub3v

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Una refrescante ensalada de garbanzos

Ni aceite ni vinagre: el sencillo truco para darles más sabor a las ensaladas de legumbres 2f6j4a

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Una pieza de carne cocinada

Ni chimichurri ni de setas: esta es la mejor salsa para un chuletón según un chef experto 2e1v1p

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Una fuente de croquetas

Ni freidora de aire ni papel de cocina: el sencillo truco para que las croquetas no absorban aceite al freírlas 714r9

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Tomates cherry pelados

Ni agua caliente ni un cuchillo: el sencillo truco de un experto para pelar los tomates cherry rápido y sin esfuerzo 6e7166

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Un par de huevos fritos

Ni mucho aceite ni sartén de teflón: el mejor truco para que los huevos fritos no se peguen 2214i

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Una porción de lasaña en un plato (Imagen de archivo)

Sin horno y sin pasta: la "lasaña" proteica que preparo en solo 15 minutos cuando quiero una cena saludable 2o675u

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Un plato que recuerda a la tortilla, pero es mucho más fácil de hacer

Ni tortilla ni ensaladilla ni guiso: la receta con huevos y patatas que hago para cenar por lo ligera y saciante que es 60482q

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Fuet cortado

Ni arrancar la piel en mil trocitos ni rascarla: el sencillo truco de un chef para pelar el fuet sin esfuerzo v6h53

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Vista de Pontedeume y de su receta más emblemática

El pueblo gallego con playas y bosques de ensueño donde comer una empanada medieval que no se hace en otros sitios 5132

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Una sobrasada mucho más ligera

Parece sobrasada, pero es una receta ligera, fácil de hacer y con menos grasa: no he vuelto a comprar la auténtica 1a373t

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Un plato de albóndigas

Ni miga de pan ni salsa: el sencillo truco para que las albóndigas queden más jugosas y con menos calorías 2j5p8

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Una receta con dos huevos

Ni revueltos ni en tortilla: así hago una cena proteica ligera con un par de huevos y sin complicarme 1b3f2e

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Una lata de sardinas

Ni ensalada ni bocata ni paté: la cena proteica con una lata de sardinas que preparo en 10 minutos y sin esfuerzo o1t6c

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Una ración de berenjenas fritas

Ni sal ni harina de trigo: el sencillo y efectivo truco para que las berenjenas no absorban aceite al freírlas 4q605h

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Oliver Laxe y algunas vistas de Navia de Suarna

El pueblo gallego de cuento donde Óliver Laxe tiene su casa: así de bien se come en las montañas lucenses 4a645p

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Parece un tartar de salmón, pero es tomate

Ni gazpacho ni ensalada: la sencilla cena que preparo con un tomate cuando tengo prisa y quiero algo ligero 5z34d

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Una crema para untar que es adictiva

Ni hummus ni guacamole: la crema ligera para untar que sorprende siempre a mis amigos, lista en 5 minutos 2y5u18

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Según José Andrés, la mejor tortilla de la historia de la humanidad

Palabra de chef: el truco de José Andrés para hacer "la mejor tortilla de la historia" en solo 45 segundos 5n3a43

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Una persona concentrada intentando dar caza a una mosca

Adiós a las moscas en la cocina: el método infalible para acabar con los insectos voladores sin usar insecticidas 175s3i

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Berenjenas con ajo y guindilla

Ni fritas ni al horno: la receta ligera con berenjenas que más repito cuando llega el verano, aguanta semanas en la nevera 1b4m1l

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Botes de pimientos del piquillo

Ni ensalada ni guiso: así convierto un bote de pimientos del piquillo en una cena proteica de chuparse los dedos dn1t

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Cafetera italiana

Adiós al café con 'sabor a quemado' en la cafetera italiana: el truco de una abuela romana que uso siempre. 14465t

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Un plato con garbanzos que nos traslada a Grecia

En 10 minutos y sin ensuciar: la receta proteica que hago con un bote de garbanzos cuando quiero comer sano 2o4u29

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Un bote de espárragos blancos

Ni jamón ni limón: el truco que aprendí de un chef para convertir espárragos de bote en una cena sana y exquisita 5t5o1e

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Un racimo de plátanos

Ni cortarlos ni congelarlos: el sencillo truco para que los plátanos aguanten más tiempo amarillos y sin manchas 4p2k1p

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Unos huevos rellenos

Sin atún ni mayonesa: la cena de huevos rellenos con extra de proteínas que hago cuando quiero algo rico y ligero 221b2d

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Richard Gere y Alejandra Silva (izquierda) y la espectacular playa de Bastiagueiro con la ciudad de A Coruña al fondo (derecha)

La playa gallega de ensueño con un restaurante para comer como en casa en el que puedes encontrarte a Richard Gere 2g1v1n

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Limpieza de un suelo

Ni limón ni amoníaco: esto es lo que tienes que echar en la fregona para desinfectar el suelo de la cocina 1j3f3g

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Una cena ligera y saludable

Zalamandroña granadina, la receta tradicional llena de sabor y rica en proteínas que es genial para cenas ligeras 6h2u41

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Si usas así el papel de horno, lo estás haciendo mal

Estás usando mal el papel de horno en la freidora de aire y es un peligro, pero, con este truco, es una maravilla 5ui1f

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Una cena riquísima con dos huevos y poco más

Ni tortilla ni revuelto: la exquisita cena proteica que preparo con un par de huevos en menos de 10 minutos 522941

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Una receta que es deliciosa para la cena y para el táper del día siguiente

Ni huevos ni atún: la cena proteica y barata con pocos ingredientes que preparo en 15 minutos y sin esfuerzo 176s3i

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Lentejas castellanas

Ni un puñado ni medio vaso: el truco para calcular la cantidad de lentejas por persona y no cocinar para medio barrio 3yt22

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Un bote de alcachofas

Ni limón ni mayonesa: la receta proteica que hago para convertir un bote de alcachofas en un plato riquísimo 155y1a

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Ni el sabor ni el rebozado: el sencillo truco para saber si las croquetas de un restaurante son congeladas

Ni el sabor ni el rebozado: el sencillo truco para saber si las croquetas de un restaurante son congeladas o caseras 2g4m20

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Bayetas de microfibra

Ni lejía ni bicarbonato: el sencillo truco para desinfectar las bayetas de la cocina sin complicarse la vida 3j6i6e

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Una variedad de pintxos

5 aperitivos fáciles con los que siempre triunfo cuando voy de invitada a una cena 1j727

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Un vaso de café y Ana Peleteiro en un montaje de Cocinillas El Español

El gran salto de Ana Peleteiro: abrirá una cafetería de especialidad en su bonito pueblo natal de la costa gallega j6o5e

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