El desconocido pueblo a 1 hora de Vigo donde se come muy bien
El desconocido pueblo a 1 hora de Vigo donde se come muy bien: "Los mejores grelos de Galicia"
Si quieres comer bien y a buen precio, no dudes en reservar un día del fin de semana para conocer este pequeño rincón de Galicia repleto de maravillas gastronómicas
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Aunque el área de Vigo es unos de los destinos más populares durante la temporada estival, algunos pueblos cercanos son menos conocidos y ofrecen una experiencia más tranquila y natural para visitantes que quieran disfrutar de unos días de relax.
A 1 hora en coche de la ciudad olívica, el pueblo de O Rosal es un ejemplo perfecto. Este municipio de alrededor de 6.500 habitantes goza de una privilegiada ubicación: se encuentra a orillas del río Miño, que hace frontera entre España y Portugal, y también tiene salida al océano Atlántico.
El pueblo a 1 hora de Vigo donde se come muy bien
Molinos Folón y Picón, O Rosal
Los principales encantos de O Rosal incluyen su rico patrimonio histórico, con varios vestigios paleolíticos, que incluyen pinturas rupestres; y la belleza de su entorno natural, destacando el valle del río Tamuxe, la ruta de los Molinos del Foló y del Picón, y la Senda de los Pescadores.
O Rosal también es uno de los pueblos de Vigo y alrededores donde disfrutar de la mejor gastronomía de la zona. Así lo asegura la popular revista de viajes National Geographic en su artículo titulado Los ocho pueblos de Pontevedra donde mejor se come, actualizado el pasado 9 de mayo.
En este rincón de Galicia crece una peculiar y exclusiva fruta de cultivo ecológico. Se trata del mirabel, un producto carnoso con un tamaño similar a una cereza, pero con un sabor más cercano al del melocotón o albaricoque.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, los mirabeles tienen mucha fibra, antioxidantes y más vitamina C que la naranja o la zanahoria. También son ricos en vitamina A y minerales como potasio, calcio, magnesio y fósforo.
Las fechas habituales de recolección de este fruto desconocido en el resto de España son del 15 de julio al 10 de agosto, aunque depende de la temporada. En años anteriores, ha comenzado antes de lo previsto.
Sobre el origen de este dulce manjar, National Geographic dice lo siguiente: "De cómo llegó a O Rosal, en el sur de Pontevedra, se sabe poco, aunque su aparición se debe a un profesor de botánica que trajo esta drupa típicamente sa a principios del siglo XX".
Más allá del mirabel, de O Rosal salen "algunos de los mejores grelos de Galicia". Por este motivo, "conviene acudir tanto en invierno como en verano", sugiere la popular revista de viajes.
Los grelos son conocidos por tener una gran cantidad de propiedades. Son fuente de fibra, calcio, hierro, folatos y vitaminas A y C. Además, tienen un alto contenido en agua y muy bajo en grasas e hidratos de carbono, "por lo que su valor calórico es también muy bajo", apunta el Ministerio.
Sin duda, los grelos son "una alternativa apropiada para formar parte de dietas hipocalóricas y de alto poder saciante, por su considerable contenido en fibra". Una ración de grelos duplica las ingesta recomendadas al día de vitamina A para hombres y mujeres de 20 a 39 años con una actividad física moderada.
Grelos y el dolmen de Axeitos. https://es.wikipedia.org
También contienen vitamina C, folatos -fundamentales para el crecimiento de los tejidos y el correcto trabajo celular- y altas cantidades de hierro, aunque eso sí, se trata de hierro no hemo, y por tanto, de peor absorción.
No obstante, el alto contenido en vitamina C puede contribuir a que esa absorción sea mejor, pudiendo resultar beneficiosos contra la anemia.
En definitiva, O Rosal es uno de los mejores secretos guardados de Vigo y alrededores. Si quieres comer bien y a buen precio, no dudes en reservar un día del fin de semana para conocer este pequeño rincón de Galicia repleto de maravillas gastronómicas, como los mirabeles y grelos.
