El restaurante donde comieron Crystal Fighters antes de su concierto en Valencia. 71165h
El restaurante donde comieron Crystal Fighters antes de su concierto en Valencia: probaron la cocina tradicional 672dr
La icónica banda británica ha hecho parada en la ciudad para cerrar con su actuación la primera jornada del Festival de les Arts. 4s4q2q
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Antes de ir a un concierto hay que coger fuerzas, bien seas músico o público. Desde Gran Bretaña llegaba este viernes a Valencia la icónica banda Crystal Fighters para cerrar con su actuación la primera jornada del Festival de les Arts. Antes, se han impregnado de Valencia.
Lo han hecho en locales del Grupo Gastro Trinquet, para vivir una auténtica experiencia gastronómica valenciana durante su estancia en la ciudad.
El jueves por la noche, los del grupo disfrutaron de una cena en el emblemático restaurante Vaqueta, situado junto al Mercat Central.
Este espacio destaca por su fusión de tradición y modernidad, con una carta que incluye arroces valencianos, carnes maduradas y una barra de sushi con toques mediterráneos.
La banda se adentró en la propuesta diseñada por el chef Félix Escoto. Entre los platos compartidos se encontraba el tartar de atún rojo, la mini burguer de buey madurada, la ensaladilla de ahumados y salazones y el pulpo de roca.
Del sushi bar eligieron el ebi roll corvina y el gran vaqueta. Y, para terminar, la torrija de fartó y tarta de chocolate con pistacho.
Tanto les gustó la cocina valenciana que repitieron durante la jornada del viernes. La banda comió en Pelayo, ubicado en el histórico Trinquet de Pelayo, conocido como La Catedral de la Pilota Valenciana. Este restaurante combina la pasión por la gastronomía local con el respeto por el deporte autóctono.
Para la comida previa al concierto el grupo optó por platos más autóctonos, como las clotxinas, el arroz del senyoret o el bunyol de l’Albufera, que recientemente ha sido galardonada como la mejor tapa de la Comunitat Valenciana.
La visita de Crystal Fighters no pasó desapercibida entre los comensales, quienes compartieron espacio con los artistas en un ambiente relajado y acogedor.
La banda, conocida por su fusión única de elementos electrónicos, folk y world music, aprovechó la ocasión para conocer de cerca la rica tradición culinaria valenciana.
Grupo Gastro Trinquet es un proyecto gastronómico valenciano fundado en 2017 que busca unir tradición, cultura y diseño en la restauración.
Actualmente conforma tres espacios emblemáticos: Pelayo Gastro Trinquet, ubicado en el histórico trinquet; Vaqueta Gastro Mercat, frente al Mercat Central; y Casa Baldo 1915, un homenaje a los cafés‐terraza clásicos.
En los tres lugares, la gastronomía contemporánea se nutre de productos locales, la esencia de la pilota valenciana y colaboraciones con artistas, artesanos e interioristas.
Este enfoque integral le valió en octubre de 2024 el Premio al Diseño de Hostelería de Valencia, en reconocimiento a su cuidado en cada detalle arquitectónico, creativo y cultural.
