El aviso del nutricionista Aitor Sánchez: "Los peores embutidos son las salchichas, el choped y la mortadela" 3o6y1g
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El vínculo entre el consumo habitual de embutidos y las enfermedades crónicas está sólidamente establecido en la literatura científica.
Más información: Manuel Viso, médico: "Los nitritos del jamón York pueden transformarse en nitrosaminas potencialmente cancerígenas"
![Limones cortados por la mitad.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/02\/18\/ciencia\/nutricion\/651195793_222009092_640x360.jpg"])
![El cardiólogo Aurelio Rojas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/12\/ciencia\/nutricion\/908170186_251640472_640x360.jpg"])
![El endocrino Francisco Rosero.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/04\/ciencia\/nutricion\/1003743700334_254501119_640x360.jpg"])
![Emma Dimery, superviviente de cáncer de colon.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/12\/actualidad\/1003743753896_255515482_640x360.jpg"])
![Eric Topol, cardiólogo y experto en longevidad.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/09\/actualidad\/1003743751218_255467497_640x360.jpg"])
![La terapeuta Tamika Lewis.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/02\/actualidad\/1003743740618_255270014_640x360.jpg"])
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![El doctor Ross Kopelman es experto en salud capilar.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/25\/actualidad\/1003743731035_255085189_640x360.jpg"])
![El pan dextrinado fue ideado originalmente como respuesta a los males digestivos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/07\/23\/ciencia\/nutricion\/nutricion_415969507_130739231_640x360.jpg"])
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![Francisco Rosero, endocrino.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/01\/actualidad\/935667214_254376783_640x360.jpg"])
![El nutricionista Pablo Ojeda.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/10\/ciencia\/nutricion\/884921702_249061186_640x360.jpg"])
![El psicólogo Víctor Amat.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/18\/actualidad\/1003743720686_254895288_640x360.jpg"])
![El experto Marcos Vázquez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/18\/actualidad\/1003743720618_254893830_640x360.jpg"])
![El endocrino Francisco Óscar Rosero](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/02\/actualidad\/935916568_254395433_640x360.png"])
![Sydney Stoner tras ser diagnosticada de cáncer de colon.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/11\/actualidad\/1003743711395_254707872_1706x960.jpg"])
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![Representación gráfica de un cáncer de colon.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/04\/actualidad\/1003743700398_254502453_640x360.jpg"])
![El nutricionista Javi Aoiz.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/04\/actualidad\/1003743700352_254501497_640x360.jpg"])
![Pablo Ojeda, dietista.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/04\/ciencia\/nutricion\/906170422_251435950_640x360.jpg"])
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![El médico y divulgador Manuel Viso.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/03\/27\/actualidad\/934417533_254254726_640x360.jpg"])
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![William Li en una de las imágenes promocionales de su libro 'Comer para curar'.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/11\/ciencia\/nutricion\/869673268_247699160_640x360.png"])
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![Representación gráfica de un tumor colorrectal.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/02\/04\/ciencia\/salud\/647696011_221625340_640x360.jpg"])
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